春节后饮食调理的锦囊妙计

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春节后饮食调理的锦囊妙计

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春节后饮食调理的锦囊妙计

作者：陈学增文章来源：党办点击数：更新时间：2012-1-26

    春节期间，聚餐的机会增多，在美食的诱惑下容易暴饮暴食，与朋友们一起吃饭难免多喝几杯，加上糖果、零食等摄入过多，如此毫无节制的“快活”导致很多人在春节过后感到身体不舒服，具体哪不舒服又说不清。还有些人利用春节假期补睡眠，多吃少动，剩余的热量都转化为脂肪堆积在体内，过完春节反倒觉得更加疲惫。为节后尽快恢复正常，教您三个锦囊妙计。
    多吃粗粮为胃肠减负：春节后的主食应以各类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等食物，并多吃深色或绿色蔬菜。同时多喝粥和汤，比如新鲜的绿叶蔬菜和小米粥、面条汤、疙瘩汤等易消化的食物，不妨配点咸菜。这汤汤水水有清火作用，让胃肠道得到休息调整。
    多吃素食和蔬菜解油腻：过春节时，每顿饭菜都少不了大鱼大肉，很多人都会出现腹胀、呃逆、口苦等脂肪摄入过量的症状。可利用两三天时间，多食用素食及蔬菜来解油腻，如生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜。因为叶绿素、胡萝卜素、维生素和纤维多的蔬菜能和肉、鱼、蛋类取得营养的均衡，还具有调理肠胃的功效。青菜最好不要切得很碎，吃的时候一定要细嚼慢咽，让唾液自然分泌来帮助胃肠消化。
    多吃膳食纤维除便秘：春节期间，很多食物是通过煎、炸等方法烹制的，味道很可口。殊不知煎、炸食物容易引起脾胃热滞，导致便秘或腹胀。应多食入一些粗纤维的“多渣食品”。食粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等。膳食纤维具有很强的持水性，它吸水后使肠内容物体积增大，从而使大便变松变软，通过肠道时会更顺畅更省力。膳食纤维作为肠内异物能刺激肠道的收缩和蠕动，加快大便排泄，收到治疗便秘的效果。

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